杭州港焙面包培训中心分享用天然自制酵母做的面包 我们在制作面包烘焙的时候常常会需要一些酵母,那相当于一些单一的超市买的酵母粉等制作的面包,有一种自己制作的天然酵母,就是自己从一些水果和杂粮中制作获得的天然的水果酵母而成的会更美味,所以今天···
*近发现很多新手朋友们对于蛋糕是否烤熟的概念很模糊!很多时候大家都是凭感觉,没有一个判断的标准!这也就直接导致了很多朋友的蛋糕没烤熟就取出来,或者烤过头了自己还不知情。那么今天就为大家详细介绍一下判断蛋糕是否烤熟的两种方法!1. 观察按压···
膨发剂大家一定不会陌生,我们烘焙经常用的泡打粉、干酵母、小苏打和塔塔粉等都是膨发剂的一种。它们是我们烘焙过程中不可或缺的一份子,没有它们,蛋糕不会长高,面包不会松软,甚至连我们常吃的馒头都做不出来……所以站长称他们为永远离不开的小帮手。常见···
甜品行业创业困难吗甜品行业的发展前景是非常可观的,不管是就业还是创业都能有不错的市场,毕竟喜爱甜品的人是非常的多的,只是看我们能不能抓住机遇而已。想要在甜品行业有出色的表现那么自己本身最好掌握一定的甜品技术,对于行业的了解越多,那么你能想到···
想开一家特色的面包店,首先必须先学习一门专业的面包技术,再者就是面包店管理运营经验。必须选择一家专业的面包培训学校进行深造学习。但是在选择哪家面包培训学校比较好的时候就犯了愁。不知道选择哪家好。如果是自己创业开店,必须选择设施齐全和创业有放···
大家好,我是杭州港焙学校西点三班的余绍红。我今年16岁,是一个活泼开朗、爱笑的BOY。来到杭州港焙是一种改变以前的我很迷茫,不知道未来的路要怎么走,小时候可以在父母的港湾里放心无虑的生活,但是长大后,却没有了方向。来到杭州港焙后,一切都变了···
菊花酥的用料【水油皮】配料如下 12个的量,中筋面粉110克,猪油35克,细砂糖20克,沸水45克, 【油酥】配料如下 12个的量,低筋面粉90克,猪油45克,色素1克, 【馅料】 12个的量,红豆沙150克菊花酥的做法步骤1:油皮材料和油···
选择面包面包糕点培训班是不单单只看价格的,还要综合看学校的规模实力,师资力量,学校上课模式,上课人数,后期增值服务的,学费不是看多少,而且看能不能物超所值!面包培训一般要多少钱? 面包培训费用不能一概而论,西点培训班学费是根据专业收费的,···